Restaurante Bamboleo

Carta Bamboleo

ENTRANTES

Pipas del mar

14
Coquinas a la marinera

Pimientos de Padrón

8

Patatas bravas

8

Huevos rotos con virutas de jamón

13

Anchoas del Cantábrico

15
Con pan de cristal y tomate rallado

Boquerones

14
A elegir: fritos o a la bilbaina

Calamares a la romana

14

Bastones de langostinos con ali-oli

15

Tempura de langostinos

15
Con salsa cremosa semi picante

Provolone

10
Con salsa de tomate y orégano

Camenbert trufado

12
Al horno con picatostes

Ensaladilla Rusa

10

Tortilla de patatas de Betanzos

12

Tortilla de patatas de Betanzos trufada

13

Croquetas de jamón (6 uds.)

12

Tiritas de pollo empanadas

12
Con salsa de miel y mostaza

Rollitos vietnamitas

12
Con salsa teriyaki

Wok oriental

13
Con fideos chinos, verduras y pollo

Morcilla de Burgos

12
Con pimientos rojos

Jamón Ibérico de Bellota

22
Cortado a cuchillo con pan tumaca de cristal

Queso manchego

12

DE LA HUERTA

Gazpacho o salmorejo

9
En temporada

Melón Cantaloupe con jamón

12

Yemas de espárragos dos salsas

11
Vinagreta y mayonesa

Esparragos trigueros a la plancha

11
Con sal Maldon y papada Ibérica

Verdinas con langostinos

16

Alcachofas de Tudela (3 unidades)

12
Con virutas de jamón ibérico

Ensalada mixta

11
Lechuga con atún, huevo duro, tomate zanahoria, maíz y cebolla

Ensalada de tomate con ventresca

15
Y aceite de oliva virgen extra

Ensalada templada de pollo

14
Con rúcula, parmesano, croutons y vinagreta de miel y mostaza a la antigua

Burrata italiana con tomate y fresas

15,50

PLATOS PRINCIPALES

Taquitos de solomillo

22
Ligados con boletus y patatas fritas

Pato laqueado (para dos personas)

24
Tortitas, puerro, pepino y salsa Hoisin

Carpaccio de solomillo

16
Con lascas de queso parmesano

Steak Tartar

18

Escalope Bamboleo

18
Con pimientos rojos

Codillo asado

17
Con chucrut y puré de patatas

Entrecot fileteado con patatas fritas

20

Chipirones en su tinta con arroz

19

Sepia troceada a la plancha

15

Tartar de atún

18
Con tomate y aguacate

Salmón con eneldo

16
Con patatitas salteadas

Hamburguesitas Gourmet

12
Con queso y aceite de trufa​ (4 uds.)

Hamburguesa Bamboleo

15
200 gr. de buey cebón, bacon, cebolla caramelizada, queso cheddar, tomate y lechugas tiernas

Tabla de salchichas tipo "Prost"

12
Con patatas fritas

POSTRES

Tarta de queso

7

Tarta de chocolate con dulce de leche

7

Tarta de limón

7

Mousse de maracuyá

7

Tarta tatín con helado de vainilla

7

Cookie con chispas de chocolate y helado de vainilla

7

Helados varios

4,50

Servicio de mesa 2 €/PAX. (IVA INCLUIDO)

ALÉRGENOS

DIÓXIDO DE AZUFRE
SOJA
GRANOS DE SÉSAMO
PESCADO
MOSTAZA
MOLUSCOS
LÁCTEOS
HUEVO
CRUSTÁCEOS
FRUTOS DE CÁSCARA
CACAHUETE
APIO
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